7. Ніжна

Для цього рецепта знадобляться інгредієнти, які напевно є у вас в кухонній шафі. Залишиться купити скумбрію і почати приготування ніжною рибки.

Інгредієнти: цукор і сіль – по 3 ст. ложки, 500 р. скумбрії, чорний перець – за смаком.

Рецепт: спочатку підготуємо рибку. Потім нарізаємо її на невеликі шматочки, а потім кожен з них перчимо, солимо і сахарим.

Складаємо готові шматочки риби в банку. Зверніть увагу: між рядами важливо так само додати сіль, цукор і перець. Далі, банку забирається в холодне місце, і через 2 дні рибка готова до вживання.

6. З оцтом

Засаливая скумбрію в оцті, ви отримаєте кисло-гострий смак. Апетитні шматочки можна покласти на хліб – вийде бутерброд.

Інгредієнти: лавровий листочок і цибулю – по 2 шт, столовий оцет – 2 ст. ложки, 2 рибини, 3 зубч. часнику, сіль – 3 ст. ложки, перець горошком – 3 шт, соняшникова нерафінована олія – 50 мл

Рецепт: отримуємо з філе скумбрії. Посипаємо його сіллю і даємо постояти 10-15 хвилин. За цей час нарізаємо часник і розламуємо навпіл лаврове листя, з’єднуємо компоненти. Додаємо до них масло, оцет і перець.

Викладаємо філе в банку, посипаючи кожен новий шар цибулею, порізаною кільцями. Заливаємо маринадом і, закривши туго кришкою банку, прибираємо на зберігання в холодильник.