2. Запіканка з кольорової капустою, брокколі і м’ясним фаршем

Для приготування цієї страви потрібно обсмажити цибулю і фарш на сковорідці в невеликій кількості олії. Готову начинку викласти у форму для запікання рівним шаром. Зверху покласти відварений до напівготовності цвітну капусту і брокколі.

Для заправки використовуємо натертий сир зі сметаною і збитими яйцями. Ставимо випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

1. Запіканка з кольорової капусти та брокколі з курячим філе

Філе нарізаємо невеликими шматочками і складаємо в миску. Солимо, перчимо до смаку і додаємо в маринад сметану. Ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися кілька хвилин.

Відварюємо до напівготовності цвітну капусту і брокколі. Для соковитості і пікантності можна додати в запіканку помідор. Нарізаємо його кубиками, натираємо на тертці твердий сир, змішуємо помідорів із сиром і сметаною.

Форму для випічки змащуємо маслом. Укладаємо першим шаром брокколі, зверху заливаємо половиною заправки з помідора і сиру, другим шаром – промариновавшееся м’ясо, акуратно розрівнюємо.

Наша запіканка сформована. Залишилось залити зверху залишилася заправкою і укутати форму фольгою. У попередньо розігріту на 160-180 градусів духовку ставимо випікатися на годину. Після цього, знімаємо фольгу і залишаємо підсмажуватися ще хвилин на двадцять для формування апетитною скоринки.

Наша запіканка готова. Тепер потрібно дати їй настоятися кілька хвилин і можна подавати до столу.