7. Запіканка з білокачанної капусти з квасолею і горіхами

Замочену на 5 годин квасолю потрібно відварити в підсоленій воді протягом години, уважно стежачи за тим, щоб вона не розварилася. Нашатковану капусту з цибулею, морквою і часником хвилин десять протушкувати на сковороді, за дві хвилини до готовності трохи присолити і додати спеції за смаком.

В окремій мисці змішуємо всі інгредієнти. Поки заправка остигає, приготуємо заливку: Яйця збиваємо до однорідної маси, змішуємо зі сметаною. Масу вливаємо в капусту з квасолею.

Форму для запікання змащуємо рослинним маслом. Рясно посипаємо панірувальними сухарями дно і боки. Викладаємо нашу запіканку і розрівнюємо. Зверху поливаємо заливкою.

Щоб надати нашій страві завершеність, посипаємо зверху дрібно порубаним волоським горіхом. Ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 – 25 хвилин.