Найсмачніші рецепти з яловичини: 10 кращих страв, простих у приготуванні

5. Бефстроганов

Бефстроганов є найпопулярнішим блюдом нашої кухні, яке знайшло відгук в серцях і шлунках людей далеко за межами нашої батьківщини.

Щоб приготувати цю страву вам знадобляться:

  • 500 грам яловичини
  • Ріпчаста цибуля
  • Три ложки сметани
  • Соняшникова олія
  • Кріп

Відбите м’ясо порізати на невеликі шматки, нашатковану цибулю обсмажити на сковороді, після чого в нього необхідно додати шматки нарізаного м’яса. Час смаження не повинна перевищувати 7 хвилин за умови, що вогонь буде включений на максимум.

На сковороду додати борошно і склянку води, тушкувати протягом десяти хвилин. Після додавання сметани необхідно перемішати і тушкувати протягом ще п’яти хвилин. Блюдо готове.

4. Гуляш

Для приготування улюбленої страви мільйона росіян вам будуть потрібні:

  • 800 грам яловичини
  • Дві цибулини
  • Три ложки борошна
  • Томатна паста
  • Морква
  • Соняшникова олія
  • Сіль і перець
  • Базилік і кріп
  • Два лаврових аркуша
Дивіться також:  Качка по-пекінськи 2 рецепту приготування в домашніх умовах

Нарізане невеликими шматочками м’ясо обсмажити на невеликому вогні протягом семи хвилин. Кільця цибулі паралельно смажити на іншій сковороді в районі п’яти хвилин, після чого додати борошно і продовжити його готування ще три хвилини. Додати сіль, перець, зелень і воду. Гасити також на невеликому вогні.

Зменшити вогонь і додати до страви терту моркву. Під закритою кришкою тушкувати в районі години, після чого необхідно додати пасту і тушкувати гуляш ще десять хвилин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7