Найсмачніші рецепти з яловичини: 10 кращих страв, простих у приготуванні

7. Азу по-татарськи

Азу є класичним блюдом татарської кухні. Воно представляє із себе смажені шматочки м’яса, в гострому соусі з тушкованими помідорами, картоплею і цибулею.

Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Півкіло яловичини
  • По одній штуці цибулі і моркви
  • П’ять середніх картоплин
  • Половина головки часнику
  • Три томату
  • Ложка томатної пасти
  • Сіль, перець і улюблена зелень
  • Соняшникова олія
  • Трохи цукрового піску

Нарізане м’ясо обсмажити в олії, додати сіль. Таку ж операцію провести з картоплею. Додати до м’яса нарізану моркву і цибулю, знову відправити на сковороду до готовності засмажки.

Дивіться також:  Найсмачніші деруни: топ-10 кращих простих рецептів

М’ясо покласти в каструлю, додати помідори і пасту В каструлю налити води і тушкувати протягом десяти хвилин. Коли десять хвилин пройдуть, нарізати на блюдо солоний огірок і варити протягом півгодини до моменту, коли вода википить.

Додати в каструлю картоплю, часник і зелень. Сіль і перець додати за смаком. Якщо томати дадуть надто кислий смак, то варто додати трохи цукрового піску.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7