5. Мармелад

Фрукт почистити, порізати, після покласти в каструлю і варити близько 30 хвилин. Потім воду необхідно злити, а айву розрізати на маленькі шматочки і засипати цукром.

Готові шматки знову поставити варити до повного загустіння. Протягом варіння, айва буде змінювати колір. Потім розкладіть на посуд тонким шаром і залиште на 12 годин.

Через деякий час розріжте на шматочки і обваляйте в цукрі. Готовий мармелад приберіть ненадовго в холодильник.

4. Конфітюр з айви

В даному випадку потрібно скористатися щіточкою, щоб гарненько очистити плід від пуху, а потім порізати кубиками або соломкою.

В окрему каструлю налити воду і додати цукор. У готовий сироп покласти нарізану айву і варити 20 хвилин. Не забувайте про те, що суміш потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріло.

Залиште так конфітюр на 12 годин, а потім знову поставте на вогонь і варіть близько десяти хвилин. Укладіть частування в банки і закатайте на зиму.