9. Варення з гарбуза з айвою

Айву і гарбуз треба заздалегідь помити, почистити і порізати на невеликі часточки. Потім вони змішуються і засипають цукром. У такому вигляді їх потрібно залишити на 2-3 години, поки не дадуть сік.

Через деякий час каструля ставиться на газ і доводиться до повного кипіння, після чого вариться на невеликому вогні близько 30 хвилин. Потім все вимикається і остигає.

Таким чином, солодкість готова. Необхідно просто перелити по банках і закрити кришками. Чудово підійде для зберігання на зиму.

8. Лимонний крем з айвою

Це досить смачне і незвичайне ласощі підійде для всієї родини. Айву потрібно почистити і нарізати невеликими скибочками або часточками. На певну кількість фрукта додається цукор. Після добре перемішується і ставиться на дванадцять годин у холодильник або прохолодне місце.

Через ставимо в каструльку на вогонь, до тих пір, поки плід не стане м’яким. Вариться близько години. Після можна готову суміш розкласти по банках. Потім слід приступити до приготування лимонного крему, так як на цьому етапі частування ще не готове.

У невеликій ємності складається цукор, борошно, жовток і половинка лимонної цедри. Ставимо на газ, на повільний вогонь. Помішуючи, додаємо трохи молока і варимо ще близько 10 хвилин. Після слід охолодити.

В кінці, на невелику миску викласти крем і зверху часточки айви. Можна прикрасити крихтою з мигдалю або шматочками цедри лимона або апельсина.