1. В клярі

Це блюдо радує не тільки своїми смаковими якостями, але й зовнішнім виглядом.

Продукти: 700 г філе тріски, яйця (3 – 4 штуки), молоко і борошно – по склянці, сіль.

Тріску, вимийте, промокніть паперовими рушниками, натріть сумішшю солі і перцю. Необхідно залишити її на півгодини.

Приготуйте кляр, змішавши всі інші складові, гарненько збийте їх віночком. Кожен шматочок тріски вмочайте в кляр і викладайте на змащений маслом і попередньо розігрітий лист. Для запікання достатньо буде 40 хвилин.