Найсмачніші рецепти супів з свинини: топ-10

Суп зі свининою – страва хоч і банальний, але від цього не менш смачне. Як правило, його варять одним-двома способами, хоча його можна набагато сильніше урізноманітнити. У цій добірці зібрані 10 найбільш смачних рецептів супів зі свининою, від класичних до корейського і чеського – який варіант приготування краще?

10. З галушками

Суп з галушками – страва досить незвичайне, але при цьому досить просте у приготуванні, а якщо зварити такий супчик зі свининою, як у нашому рецепті, то він вийде дуже наваристим і смачним.

Для приготування потрібно взяти 600 гр нежирної свинини, 4 середніх картоплини, 1 цибулину і морквину, запашний перець (5-7 штук), сіль, спеції і зелень за смаком. Також знадобиться 1 яйце і 4-5 ложок борошна – зрозуміло, їдалень – для галушок.

Дивіться також:  Млинці (налисники) фаршировані печінкою – дуже смачні рецепти

Моєму ретельно свинину і ставимо її на вогонь, а в цей час можна приготувати засмажку і галушки. Дрібно ріжемо цибулю (можна і більше, якщо хочеться), моркву тремо на тертці. Обсмажуємо 10-15 хвилин і готово. Зробити галушки ще простіше: просіяне борошно солимо і додаємо яйце, вимішуємо тісто.

Тим часом м’ясо зварилося: дістаємо його і в бульйон кладемо картоплю, яку треба порізати кубиками. Даємо йому поваритися 10-15 хвилин додаємо зажарку.

Чекаємо, коли закипить і кидаємо галушки, просто відщипуючи шматочки тіста. Якщо воно вийшло трохи рідкуватим – не біда, галушки можна зробити чайною ложкою. Останній інгредієнт – нарізане м’ясо, зелень і спеції.