Суп з яловичини, яку нерідко використовують для приготування різноманітних страв, – дуже поживний і прекрасно підійде на кожен день.

Якщо ви хочете приготувати смачний обід на всю родину – навіть роздумувати не потрібно, беріть один з наших рецептів і готуйте з нього суп. Всі залишаться задоволені!

Рекомендуємо вам 10 найбільш смачних рецептів супів з яловичини.

10. Узбецький суп

Насичений, ароматний з травами узбецький суп займає в національній кухні важливе місце. Існує не один рецепт приготування узбецького супу, але він завжди готується на м’ясному бульйоні. В даному випадку ми приготуємо суп з яловичиною.

Беремо боби маш – 150 р. і заливаємо їх водою. Поки замочуються боби (а на це потрібно 20 хвилин), обсмажимо яловичину – 300 р. В процесі присипаємо її сіллю, спеціями: паприкою, імбиром і ще можна додати червоний перець і подрібнений часник. Також кидаємо цибулька кільцями. Через 7 хвилин додаємо до м’яса дунганскій перчик і моркву.

Після того, як трохи згасимо – викладаємо ложку томат. пасти і щіпку цукру. Через хвилини 3 викладаємо піджарку в каструлю і варимо не менше 20-ти хвилин. Під кінець викладаємо боби і 2 шт. нарізаної картоплі. Варимо до готовності. Зіру і додаємо сіль, коли маш почне лопатися. При подачі посипаємо суп зеленню.