6. З ароматними травами

Дуже важливо, щоб сало пахло смачно і ароматно, адже, як відомо, апетит розігрується, коли учуешь аромат. У цьому допоможуть пряні трави. Можна взяти сушений базилік і коріандр.

Додайте коріандр разом з лаврушкой під час готування тузлука, а базилік всипте в саме сало, коли будете укладати його в банки. Також не можна обійтися без перцю і часнику.

Присипте трохи сушеним кропом або придбайте в магазині суміш різних трав. Через тиждень або два, ваше сало буде неймовірно смачним і ароматним.

5. По-казахськи

Всім відомо, що казахи дуже люблять м’ясо і виставляють його на стіл у різному вигляді і великими шматками. До сала вони теж не байдужі. Для них дуже важливі спеції і чим більше їх буде – тим краще.

Щоб сало по-казахськи вийшло найніжнішим і тануло в роті, його роблять у гострому тузлуці в банку. Під час укладання шматків в банку додайте маленькі перчики чилі і запашний перець горошком. Не забудьте про часник. Тузлук готуйте з лавровим листом і пряними травами.