Найсмачніші рецепти сала в розсолі (холодному і гарячому): топ-10 різних варіантів приготування

9. У холодному розсолі з часником

Це найбільш відомий варіант приготування. Зробити його просто і не потрібно багато інгредієнтів, але при цьому вийде насичений смак, який запам’ятається кожному.

До звичайного розсолу, що потрібно робити для класичного рецепту додайте нарізаний часник в киплячу воду. Якщо бажаєте отримати більш гостре сало, то можна натерти його сухим часником після варіння.

Зробіть суміш з червоного перцю і часнику та отримайте гостру скоринку для сала. Такий варіант робити дуже швидко, але при цьому смак ніяк не страждає.

Якщо бажаєте отримати більш насичений смак, то наполягайте кілька днів поспіль і тільки потім подавайте до столу в холодному вигляді.

Дивіться також:  Найсмачніші котлети з кабачків: 10 простих рецептів

8. Сільський варіант

Всі люблять сало, особливо якщо його зробили з любов’ю і традицій. Для цього сільського варіанту вам знадобляться невеликі шматки. Посоліть, поперчіть і додайте в кип’ячену воду лавровий лист.

Сало добре натріть часником і складіть в банку. Залийте розчином. До стадії готовності воно дійде тільки через пару днів. Обов’язково закрийте при цьому кришкою. Після цього, упакуйте кожен шматок окремо і заморозьте.

Подавайте до столу при першій страві як нарізки або на закуску. Такий смак самий відомий і улюблений з дитинства. Ще наші бабусі готували сало за подібним рецептом не додаючи нічого зайвого. І навіть без жодних підсилювачів смаку, сало виходило насиченим.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6