2. З родзинками

Інгредієнти: темний родзинки – 50 г, подсолнечн. олія (нерафінована) – 50 мл, сіль і розпушувач – по 1 г, 1 яблуко, 200 мл кефіру, 1,5 ст. борошна, 4 ст. ложки цукру, 300 гр. сиру.

Рецепт: у миску наливаємо кефір і додаємо сир (він повинен бути пастоподібним). Далі, додаємо в миску цукор, розпушувач і сіль. Просіваємо борошно і замішуємо тісто.

Беремо тертці натираємо на ній яблуко. Ізюм, перш ніж додавати в тісто, спочатку промиваємо і перебираємо. Натерте яблуко і родзинки додаємо в тісто. Замішуємо. Смажимо оладки на раст. олії до рум’яності.

Час приготування: 25 хвилин.

1. З імбиром

Інгредієнти: ½ скл. вівсяних пластівців, 1 скл. окропу і 1 скл. теплої води, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вівсяного борошна, ½ скл. пшеничного борошна, 1 яблуко, 5-10 див кореня імбиру, 1 ч. ложка дріжджів, раст. масло – для смаження.

Рецепт: цукор і дріжджі розчиняємо у воді і залишаємо на 15 хвилин. За цей час повинна з’явитися пінка. В окремій мисці змішуємо пластівці, вівсяну муку і заливаємо окропом.

Імбир натираємо на дрібній тертці, а яблуко на крупній. Змішати опару з запареними пластівцями, пшеничним борошном і цукром – 2 ст. ложки. Після додавання імбиру і яблука перемішуємо всю масу. Формуємо овальні ложкою оладки, викладаючи їх на сковороду.

Для довідки: оладки з імбиром чудово поєднуються з варенням або шоколадною пастою.

Час приготування: 25 хвилин.