2. В сметані з морквою

2 шт. моркви натираємо на тертці, а цибулю дрібно нарізаємо. Наливаємо в сковороду трохи олії і обсмажуємо цибулька, поки він не стане прозорим. Після додаємо моркву і чекаємо її розм’якшення.

На дно форми викладаємо трохи обсмажених овочів, нарізати порційно рибку викладаємо зверху. Перчимо і викладаємо решту обсмажених овочів.

Нежирну сметану – 5 ст. ложок змішуємо в мисці з молоком – 1/3 склянки. Додаємо приправу, сіль, перемішуємо. Отриманим соусом заливаємо минтай (але не до країв, інакше соус виллється під час готування). Прогріваємо до 200° піч і запікаємо рибку.

Час приготування: 35 хвилин.

1. З овочами

Це блюдо цілком підійде в якості дієтичного. А овочі будуть виглядати дуже ефектно. Нарізаємо минтай – 700 р. на шматочки, а після посипаємо спеціями: паприкою і чорним перцем (за смаком). Поливаємо 2 ст. ложки олії і залишаємо на деякий час просочитися.

Болгарський перець, помідор, часник, моркву, цибулю нарізаємо на середні шматочки. Варто відзначити, що овочі можна нарізати, як хочеться: кружальцями, соломкою і ін. Кому як більше подобається.

Подрібнюємо пучок свіжої зелені. Далі, деко застеляємо фольгою, і викладаємо на неї всі нарізані овочі. За своїм смаком додаємо сіль і спеції.

Овочеву суміш (без риби) запікаємо в духовці при 180° с близько 15 хвилин. Після цього викладаємо шматочки філе і запікаємо страву ще хвилин 20.

Це блюдо готується просто, а головне – виходить дуже смачним. Приготуйтеся до того, що ваші домочадці будуть просити добавки.

Час приготування: 35 хвилин.