1. Мокрий манник
Цей пиріг відрізняється особливою ніжністю.
Продукти:
- манка,
- молоко,
- цукор,
- борошно – по 1 склянці,
- яйце,
- ч. ложка соди,
- ванілін за смаком,
- 200 мл кефіру.
Приготування:
Розбийте яйця, додайте кефір і соду. Гарненько перемішайте. Тепер покладіть в тарілку манку, цукор і борошно. Висипайте потроху, щоб не утворилися грудочки. Тепер можна виливати тісто у форму і приступати до випікання.
Поки пиріг печеться, закип’ятіть склянку молока і охолодіть його. Як тільки манник буде готовий, діставайте його з духовки і виливайте молоко зверху. Воно вбереться в пиріг, додасть маннику надзвичайну соковитість і ніжність.