Ще пару десятків років тому, коли в магазинах не було такого великого розмаїття солодощів, у кожної господині є свій фірмовий рецепт кращого пирога. Нерідко жінкам доводилося проявляти фантазію, адже не завжди можна було придбати навіть звичайні продукти.
У сучасних господинь, в цьому плані, набагато більше можливостей, але деякі з них навіть не знають, з якого боку підійти до духовці. Ось тільки купівельна випічка ніколи не зрівняється з домашньою.
Неважливо, чи є ви досвідченим кулінаром або тільки починаєте свій шлях на цьому терені, наша стаття буде для вас корисною. Ми пропонуємо вам звернути увагу на найсмачніші рецепти лепешняку. Цей пиріг готується з найпростіших інгредієнтів, часу буде потрібно небагато, а результат порадує вас і ваших домочадців.
10. Класичний маннік на молоці
Продукти:
- 250 г манної крупи,
- 250 мл молока,
- 3 яйця,
- чверть пакування вершкового масла,
- 210 г цукру,
- половина ч. ложки соди,
- цукрова пудра.
Приготування:
Перша ваше завдання – збити яйця з цукром. Масло розтопіть яким зручним вам способом. Крупу всипте тонкою цівкою в яєчно-масляну суміш, таким чином ви уникнете появи грудочок. Додайте соду, не забудьте погасити її оцтом, все ретельно перемішайте.
Залиште тісто в спокої мінімум на 40 хвилин, потрібно дочекатися поки крупа набухне. Якщо ви нікуди не поспішаєте, залиште манку години на три. Чим краще вона набубнявіє, тим легшим і ніжніше вийде манник. Ніколи не пропускайте цей етап, інакше крупа буде хрустіти на зубах, навряд чи комусь це сподобається.
Після закінчення необхідного часу, вилийте тісто на молоці у форму. Випікати слід при температурі 180 градусів, не менше 35 хвилин. В інших рецептах ми опустимо цей етап, кожна духовка має різні режими і час випікання може істотно розрізнятися.
