Найсмачніші рецепти курячих котлет з фаршу і рубані: 10 кращих способів приготування

4. Східний варіант

На дрібній тертці подрібніть одну картоплину і відіжміть сік. Налийте в глибоку ємність 3/4 склянки молока і додайте туди 2 скибочки білого хліба. Залиште так на 2 хвилини. Після закінчення часу хліб відіжміть і перекладіть до картоплі.

До отриманої суміші додайте 500 г курячого фаршу (пропущеного через м’ясорубку або рубаного), 200 г зеленого горошку, зелень, сіль і спеції за смаком. Фарш ретельно перемішати. Робити з нього котлети середнього розміру.

В окрему ємність влийте куряче яйце, злегка збийте його. Перед тим, як відправити “східні” котлети на розпечену сковороду, умочіть їх в яйці, а після цього обваляйте в манці. Смажити котлети до готовності.

Дивіться також:  Фалафель - смачні рецепти з гороху нут

Готову страву можна доповнити смаженими кільцями цибулі, сдобренными східними спеціями.

3. Курячі котлети пікантні

У глибокій ємності змішайте 500 г курячого фаршу, 1 столову ложку зернової гірчиці, 2 чайні ложки меду, дрібно подрібнений середній пучок зеленого цибулі, і 3/4 склянки панірувальних сухарів. Додайте сіль і перець за смаком. Отриману суміш ретельно перемішайте. Зліпити з фаршу котлети середньої величини і покладіть їх у холодильник на півгодини.

Нагрійте сковорідку на середньому вогні, попередньо наливши на неї рослинне масло. Смажити пікантні курячі котлети до готовності.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6