Найсмачніші рецепти курячих котлет з фаршу і рубані: 10 кращих способів приготування

9. З картоплею та кукурудзою

До 500 г курячого фаршу додайте сіль і спеції за смаком. Перемішайте і залиште на 15 хвилин. На розігріту сковороду налийте 1 столову ложку оливкової олії, додайте подрібнений перець чилі. Коли сковорідка почне шипіти, додайте туди дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Смажити на середньому вогні, поки цибуля не набуде характерну м’якість.

М’ясний фарш викладіть на сковороду. Обсмажуйте його помішуючи протягом 15 хвилин. Щоб уникнути появи грудок, додайте до фаршу 3 столові ложки коров’ячого молока. До отриманої суміші додайте подрібнену моркву і 150 г кукурудзи. Можна за бажанням додати зелень. Тушкуйте під кришкою ще кілька хвилин.

Дивіться також:  Смачні млинці на молоці — рецепти тонких ажурних млинців з дірочками

Фарш зніміть з вогню. Коли він охолоне, додайте туди картопляне пюре (з трьох середніх картоплин) і трохи солі. Якщо консистенція фаршу вийшла занадто м’якою, то рекомендується додати туди пів склянки панірувальних сухарів.

Зробіть котлети середнього розміру. Перед смаженням умочіть їх у трохи збиті яйця і манку. Обсмажте котлети до стану повної готовності.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6