3. Ванільний

Хочете скуштувати самий чудовий крем? Якщо так, то підготуємо: 4 жовтки (окремо від яєць), молоко – 600 мл, 2 ч. ложки ванільного цукру, 0,75 скл. цукру, 3 ст. ложкечки борошна і 20 р. масла злив. За смаком ванільний крем виходить ідеальним! Спробуйте самі, впевнені, що ви погодитеся.

Чекаємо кипіння молока (ставимо його на плиту), а тим часом займемося жовтками – їх потрібно збити в одній мисці з цукром. Далі вводимо до них борошно (заздалегідь просіяти), перемішуємо. В результаті вийде густа маса – розбавляємо її молоком, вливаючи його поступово (не всі, а тільки половину). Тепер перельем масу в молоко, яке в нас залишилося, і весь час помішуємо.

Варимо масу до загусання (весь час заважаючи). Переливаємо кремоподібну масу в якусь миску, а потім додаємо масло, висипаємо потрібну кількість ванільного цукру, ну і, звичайно, в кінці перемішуємо.