6. Бурякові котлети з родзинками

Цей рецепт треба починати з підготовки родзинок. Переберіть родзинки і залийте його окропом. Тим часом підготуйте овочевий фарш. Зваріть буряк і очистіть його від шкірки. Натріть на крупній тертці і змішати з іншими компонентами. Додайте родзинки і добре все перемішайте.

Сформуйте котлетки і обваляйте їх у панірувальних сухарях. На деко постеліть пергамент і викладіть туди котлетки. Можна змастити глибоку посуд для запікання рослинним масло, потім викласти на неї котлети і полити все сметаною перед тим, як відправляти в духовку. Такий варіант дозволить отримати ніжні котлетки.

5. Котлети із буряків з інжиром і чорносливом

Ці вегетаріанські котлетки виглядають дуже апетитно. Тому навіть якщо ви не фанат рослинної їжі, можете урізноманітнити свій м’ясний раціон таким блюдом.

Вам знадобитися всього по сто грам чорносливу та інжиру. Складіть їх у невелику каструльку, залийте водою і варіть близько 10 хвилин. Потім поріжте на маленькі шматочки. Змішайте з тертим вареним буряком. За бажанням можна додати подрібнених волоських горіхів. З’єднайте всі з яйцями і спеціями.

Сформуйте невеликі котлети і відправте на деко в духовку. Ідеальний перекус для тих, хто стежить за своїм здоров’ям готовий. Подавайте зі сметаною або будь-яким гарніром.