Найсмачніші рецепти котлет із свинини: топ-10 варіантів приготування соковитого фаршу покроково

5. У духовці

До 500 гр свинячого фаршу додати 50 гр манки, одне куряче яйце, 150 гр твердого сиру, подрібненого на крупній тертці, сіль і спеції за смаком. Отриманий фарш ретельно вимішувати протягом 15 хвилин.

Зробити котлети середньої величини. Перед тим, як викласти на змащене олією деко, обваляти їх у борошні.

Запікати котлети в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Після чого перевернути. Далі готувати ще 10 хвилин. Спробуйте і ви приготувати проста й ситна страва.

Дивіться також:  Українська кухня рецепти смачних страв у домашніх умовах

Цікавий факт: батьківщиною котлет є Франція. Точний переклад французького слова «cotlette» означає «реберце». Це пов’язано з тим, що дуже давно там котлета приготавливалась досить незвичайним для сучасного обивателя способом – свиняче реберце буквально обмотували декількома шарами м’яса, щоб вийшли своєрідні коржі, які піддавали термічній обробці. Поступово реберце з рецептури прибрали, залишилася одна м’ясна м’якоть.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6