7. Філе хека в лаваші
Як випливає з назви, в даному рецепті буде використовуватися лаваш, а також:
- Філе хека – 300 гр.
- 1 обсмажена цибулина.
- 1 столова ложка сметани.
- 2 сирих яйця.
- 80 грам сиру.
Приготування:
Риба миється і нарізається вздовж тушки. У тарілку розбиваються яйця, додається сметана, половина чайної ложки солі, цибулю і ретельно розмішують.
На дрібній тертці сир натирається в окремий посуд. Далі, лаваш нарізати на невеликі квадратики. На піднос для запікання встановлюються спеціальні формочки, а в них лаваш, всередину укладається філе, все заливають сметанною сумішшю, а зверху посипається сиром. Запікання відбувається за 25 хвилин при 180 градусах.
6. Хек під сиром і майонезом
Черговий рибний шедевр, який судячи з назви, буде дуже смачним, а що крім сиру і майонезу присутня в ньому:
- 400 г філе риби.
- 0,5 цибулини.
- 100 грамів сиру.
- 1 яйце.
- 50 мл кефіру (або молока).
- 1 чайна ложка гірчиці.
- 1 столова ложка лимонного соку.
- Сіль, перець на смак.
- Сир – 100 гр.
Приготування:
Помити і порізати філе. У тарілку викласти сир і розбити яйце, додати гірчицю, лимонний сік, і все перемішати. Викласти рибу в ємність для запікання, посолити, додати перцю, посипати цибулею, залити соусом і зверху посипати натертим сиром. Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на півгодини.
