5. Хек з кабачками і помідорами

Тепер розглянемо приготування хека з використанням овочів, а саме:

• Філе – 600 гр.
• Кабачки – 800 гр.
• Помідори – 2 шт.
• Невеликий пучок петрушки.
• Сіль і приправи за смаком.
• Рослинне масло – 2 ст. ложки
• Морква – 1 шт.

Приготування:

Нарізати філе і посолити з двох сторін, моркву порізати кружальцями, помідори і кабачки ріжуться невеликими часточками, також приготувати петрушку. Налити води в посуд і викласти в неї моркву, підсмаживши її. Далі викладаються кабачки і помідори, сіль додається за смаком, варити поки кабачок не стане м’яким.

На деко стелиться фольга, на неї наливається масло і викладається половина овочів, риба укладається на овочі і посипається петрушкою. Загорнути все фольгою і повторити з другою половиною продуктів. Деко поставити на 15 хвилин при температурі 180 градусів.