2. Хе з товстолобика з гірчицею
На кілограм філе потрібно 60 мл рослинного масла, 90 г солі, по ч. ложці цукру і гірчиці, 90 мл оцту (9%).
Змішайте підготовлені шматочки товстолобика зі спеціями і оцтом, влити підігріте масло, перемішайте. Залишилося тільки прибрати хе в холодильник і почекати 12 годин.
1. Хе з товстолобика з болгарським перцем і томатом
Готується за аналогією з рецептом №3. Поки риба чекає своєї «зоряної години» в холодильнику, поріжте болгарський перець (соломкою) і томати (тоненькими скибочками). До речі, можна додати овочі з попередніх рецептів: морква, огірки.
Змішайте їх з рибою, перемішайте, відправте ненадовго в холодильник і можете подавати. Обов’язково використовуйте зелень, так як вона відмінно поєднується з овочами. Вживайте як самостійне блюдо або доповніть гарніром.