7. Хе з товстолобика в соєвому соусі

Цей рецепт майже нічим не відрізняється від класичного, тому візьміть його за основу. Потрібно буде додати лише один додатковий інгредієнт – соєвий соус, його потрібно не менше двох столових ложок. Вилийте його до риби разом з оцтом. Соєвий соус додасть специфічний присмак, властивий корейських страв.

6. Хе з товстолобика з зеленню

Зелень буде доречна в будь-якому блюді, звичайно, якщо це не десерт. Хе – не виняток. Підійде кріп, петрушка, цибуля. Візьміть будь-який рецепт з попередніх і просто додайте дрібно нарізану зелень в процесі. Робіть це на завершальній стадії. Деякі господині вважають за краще посипати зеленню безпосередньо перед подачею.

5. Хе з товстолобика з лимоном і морквою

Продукти: 1 кг риби, по 1 цибулині і моркви, 30 г солі, по 1 ч. л. цукрового піску, коріандру, червоного перцю, 1,5 ст. л. оцтової есенції і соєвого соусу, 5 зубчиків часнику (невеликих), лавровий листочок, 70 мл рослинного масла, пара столових ложок лимонного соку.

Рибу засипте сіллю і прянощами зі списку. Перемішайте, обережно пам’ятайте руками, щоб рівномірно розподілити спеції і сіль. Зверху закрийте невеликий тарілкою. Риба повинна бути притиснута, щоб пустила сік.

Поріжте цибулю і моркву, часник подрібніть через прес, викладіть все це в рибу і залийте соєвим соусом. Масло нагрійте, влийте в миску, киньте туди ж лаврушку. Поставте під гніт і приберіть в холодильник. Через 24 години хе буде готово. Перед подачею збризніть його соком лимона.