Найсмачніші рецепти фаршированих перців: топ-10 варіантів з м’ясом і овочами на зиму і на кожен день

4. Перець фарширований куркою, грибами і булгуром

Інгредієнти:

  • 6 перців,
  • 600 г курячого філе,
  • 150 г булгуру (відвареного),
  • гриби – 100г,
  • сіль,
  • цибулина.

Приготування:

Куряче філе порізати на шматочки і обсмажте. Подрібніть гриби, найпоширеніший варіант – печериці. Якщо у вас є можливість використовувати свіжі лісові, їх потрібно спочатку трохи загасити у воді, а потім вже обсмажити. Печериці можна відразу ж відправляти на сковорідку, трохи пізніше додайте порізану цибулю.

Змішайте курку, булгур і гриби. Цією масою Нафаршируйте перці і приготуйте їх будь-яким способом. Якщо будете запікати, тоді розріжте овочі на половинки і зверху посипте тертим сиром.

Дивіться також:  Білоруська кухня національні рецепти страв

3. Перець фарширований баклажанами

На 10 перців середньої величини потрібно 900 г баклажанів, головка часнику. Баклажани порізати на маленькі квадратики, кладіть їх у тарілку, кожен шар пересипаючи сіллю. Якщо пропустити цей етап, вони будуть гірчити. Через 20 – 30 хвилин, відіжміть сік і викладіть їх на сковорідку, обсмажте.

Подрібніть часник, змішайте його з баклажанами. Начинка для перців готова, залишилося тільки їх нафарширувати, а також вибрати відповідний спосіб приготування.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6