Найсмачніші рецепти домашнього майонезу: 10 простих способів приготування за допомогою міксера або блендера з яйцями і без

1. Класичний

Класичний рецепт майонезу зі знайомим з дитинства смаком – основа для всіх експериментів, які проводять з цим соусом. Додають огірки і зелень, змінюють на перепелині яйця гусячі, а масло рапсове і кукурудзяна.

Але для класичного варіанту нам знадобиться 200 мл соняшникової олії, 1 яйце, ложечка солі, цукру, гірчиці (за бажанням) і оцту (соку лимона). Масло з’єднайте з яйцем, взобьем трохи віночком. Солимо, сластим, вводимо гірчицю. Збиваємо до білого кольору і потрібної густоти. Додаємо кілька крапель оцту (тут головне не зробити занадто кислим), збиваємо протягом 10-15 секунд.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти варення з фейхоа: топ-10 кращих способів приготування

Класичний майонез готовий. Через що входить до складу сирого яйця зберігається він 2-3 дні в холодильнику, зате салати, супи і закуски придбають з ним зовсім інший смак.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7