Найсмачніші млинці з м’ясом: 10 простих покрокових рецептів з фаршем, лівером, ковбасою та іншими начинками

7. З лівером

Лівером називаються нутрощі тварин, які використовують для приготування страв. Для рецепту візьмемо 1 кг ліверу (легені, серце або печінку).

Вам знадобиться: цибулина, 1 кг ліверу, перець, сіль – за смаком.

Спосіб приготування: готуємо млинці з будь-якого рецепту (змащуйте кожен маслом, коли будете викладати на тарілку – так вони будуть залишатися м’якими).

Відварюємо лівер, додавши у воду лавровий листочок. Коли м’ясо остигне – пропускаємо його через м’ясорубку і обсмажуємо до готовності, в процесі додаючи перець, сіль та цибулю. Остигнула начинку розкладаємо по млинців і акуратно загортаємо. Перед подачею млинці можна змастити вершковим маслом.

Дивіться також:  Страви з кус-куса

6. З ліверної ковбасою

Якщо вас цікавить бюджетний варіант млинців, то в магазині можна придбати ліверну ковбасу. Приготувавши до неї млинці – вийде ситний обід.

Вам знадобиться: 250 р. ліверної ковбаси, 2 яйця.

Спосіб приготування: ліверну ковбасу будемо обсмажувати на сковороді. Влийте в неї трохи олії (можна розтопити вершкове) і обсмажте до консистенції паштету. Після цього етапу змішуємо ливерный паштет і варені яйця, добре перемішуємо. Ніжну начинку викладаємо в центр млинців, а потім надійно їх звертаємо. При подачі млинці можна прикрасити кропом.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6