2. Шарлотка з яблуками і капустою
Шарлотка з капустою – закусочний пиріг, цукор не додають. Не дивлячись на це, він дуже популярний, адже готується швидко, як і класичне блюдо.
Інгредієнти:
- 2-3 яйця,
- 100 г майонезу,
- 1 склянку борошна,
- сода – 0,5 ч. л.,
- 300 г нашаткованої капусти,
- 1 яблуко.
Приготування:
Щоб начинка вийшла ніжною, її попередньо припускають на рослинному маслі, приправляючи сіллю і спеціями. З решти інгредієнтів замішується тісто.
У готову масу потрібно додавати остигнула капусту й викласти все у форму для запікання. Час приготування – 30 хвилин при 180 градусах.
1. Шарлотка з смаженими яблуками
Начинка в багатошаровій заграє по-новому, якщо перед додаванням в тісто трохи повозитися. Для шарлотки з смаженими яблуками фрукти потрібно нарізати шматочками і припустити на вершковому маслі (30 г). У процесі смаження не забудьте про кориці та цукрі – вийдуть відмінні карамелізовані шматочки. Коли вони охолонуть, їх можна використовувати в класичному рецепті пирога.