9. В мультиварці

Закуска готується неймовірно швидко. Ви можете самі контролювати смакові якості страви – якщо ви віддаєте перевагу більш солодку закуску, наприклад, – додайте побільше моркви.

Нарізані на кубики баклажани заливаємо 1 л. води і засипаємо 1 ст. ложкою солі. Закриваємо кришкою. В прогрітій мультиварці обсмажуємо цибулю. Далі, додаємо до нього натерту моркву і обсмажуємо ці компоненти 5 хвилин. 2 солодких перцю теж нарізаємо на кубики і додаємо до цибулі і моркви. Смажимо 5 хвилин.

Баклажани також відправляються в мультиварку (звичайно, попередньо треба злити розсіл) і всі разом смажиться ще 10 хвилин. В самому кінці цю суміш доповнюють 3-ма помідорами, порізаними на кубики.

Сіль, часник і перець, додані по своєму смаку, завершують закуску. Виставляємо режим «Гасіння» і чекаємо 50 хвилин.