4. З лимонною цедрою

Випічка з гарбузом подарує відчуття тепла і затишку, а лимонні нотки внесуть свіжість у звичне блюдо.

Дрібно трьом гарбуз (300 г). Вершкове масло (80 г) розтираємо з 2/3 склянки цукру. Вводимо по одному три яйця перемішуємо. Просіваємо 1,5 склянки борошна з розпушувачем і замішуємо тісто.

Стираємо з лимона цедру, вводимо в тісто, а слідом сік половинки того ж лимона. Висипаємо гарбуз і добре перемішуємо тісто. Якщо форма не силіконова, промаж маслом і виливаємо нашу суміш. Запікаємо при 180 градусах 35-45 хвилин.

3. Сирно-гарбузовий

Ніжний сирно-гарбузовий пиріг на розсипчастою основі.

Очищену гарбуз (200 г) ріжемо, варимо до готовності і перетворюємо з допомогою блендера в однорідне пюре. Тепер займемося основою. Тепле масло (80 г) розминаємо ст. ложкою цукру, додаємо яйце, 200 г борошна і ложечку розпушувача. Вимішуємо тісто, поміщаємо в холодильник.

Пюре гарбуза змішати з 200 г сиру, додаємо 100 г сметани або натурального йогурту, а також 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю і півсклянки цукру. За допомогою блендера робимо однорідну масу.

Дістаємо тісто розгортаємо і ставимо у форму, сформувавши борту. Підсушуємо 10-15 хвилин при 180 градусах. Викладаємо начинку, готуємо 40 хвилин при тій же температурі.