Маринований редис на зиму: рецепти з фото

Гостра маринована редиска

Цей рецепт, безсумнівно, сподобається любителям гострих закусок. Інгредієнти для закрутки:

  • редиска – 350 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • перець кайенский і чилі – по половинці стручка;
  • лист лавра – 1 шт.;
  • запашний і чорний перець – за 2-3 горошку;
  • чебрець – 2-3 маленькі гілочки;
  • зерна гірчиці – 0,5 ч. л.

Для маринаду:

  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • оцет яблучний – 50 мл
Дивіться також:  Млинці на молоці — прості і смачні рецепти тонких млинців з дірочками

Послідовність приготування:

  • Коренеплоди почистити, обрізати хвостики і верхівки, помити.
  • Нарізати редис, перець (попередньо вичистивши з нього насіння) і часник тонкими скибочками.
  • Зварити маринад зі спеціями. В кінці додати оцет.
  • У банки покласти коренеплоди, пересипаючи часником і перцем.
  • Залити гарячим маринадом, простерилізувати 10 хв.

Після охолодження відправити на зимове зберігання.

Гірчиця та інші спеції надають консервованим овочам гостроту

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7