Кращі рецепти тіста для пельменів: топ-10 найбільш смачних і простих варіантів приготування в домашніх умовах

10. На молочній сироватці

Непоганий рецепт тесту, що дозволяє використовувати відходи після виготовлення домашнього сиру.

Інгредієнти: борошно, сироватка, яйця, сіль.

Візьміть перші три складові рецепту в пропорції 4:1:1. 4 склянки борошна просійте, 1 склянка сироватки змішайте з яйцем, посоліть за смаком. Вилийте рідину в борошно і починайте перемішувати. Спочатку робіть це ложкою, потім викладіть тісто на дошку і ретельно вимісіть.

Коли воно стане однорідним, скачайте кулю, запакуйте його в харчову плівку або целофановий пакет і залиште на 20 хвилин. Після закінчення необхідного часу, можна приступати до ліплення пельменів.

9. На молоці

Один з найпоширеніших варіантів, використовуваних російськими жінками.

Дивіться також:  Найпростіші класичні рецепти торта «Зебра»: топ-10 смачних варіацій приготування: на кефірі, сметані, молоці

Продукти: борошно – 0,5 кг, 200 мл молока, 1 яйце, ст. ложка олії нерафінованої, сіль.

Підготуйте борошно, покладіть її в миску, туди ж розбийте яйце, посоліть. Молоко трохи підігрійте і влийте до решти інгредієнтів, додайте ложку масла. Після вимішування тісто має відпочити протягом 30 хвилин.

Трохи історії. Де вперше з’явилися пельмені? На жаль, на це питання немає точної відповіді. Багато країн приписують собі авторство цієї страви. У Росії вони почали користуватися популярністю в XV столітті. Правда, їх вживали в їжу жителі Сибіру і Уралу. У центральну частину країни пельмені прийшли тільки в XIX столітті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7