1. Рулет з м’ясом
Беззаперечний лідер по смаку – це рулет з м’ясом. Таке блюдо не тільки ситні, але і красиве, подавати його на стіл – суцільне задоволення. Сам процес приготування не складний:
- Сало потрібно взяти тонке, близько 2 см, розтерти його улюбленими спеціями і сіллю.
- На шар сала зверху викласти м’ясо. Можна використовувати свинину, курку або будь-який інший вид. Шматочки попередньо відбити або просто тонко нарізати.
- Наступний крок – акуратно згорнути рулет шкіркою вгору і перев’язати нитками.
- Запікають страву у фользі в духовці протягом 1-1,5 годин при температурі 180 градусів.