9. Економна

Назва говорить сама за себе. До складу економною пасти входять всім доступні продукти – майже всі з них завжди припасені у хазяєчки на кухні.

Збиваємо 2 яйця з ваніліном – за смаком і 3 ст. ложками какао. Після того, як утвориться однорідна маса, вводимо в неї третину молока – від 400 мл. і 4 ст. ложки борошна. Перемішуємо, всі грудочки повинні зникнути. Коли цей процес буде пройдено – вливаємо решту молока і додаємо розм’якшене злив. масло – 2 ст. ложечки буде цілком достатньо.

Проваримо масу до загусання на водяній бані, але не даємо їй кипіти. Як тільки вона почне кипіти – вимикаємо вогонь. Якщо ви хочете додати горішки – зробіть це. Знадобиться приблизно 0.5 скл. фундука або волоських горіхів. Подрібнити їх можна качалкою, якщо у вас немає кавомолки.

Для довідки: для водяної лазні потрібні 2 ємності (одна з них повинна бути трохи менше в діаметрі). Одна ємність вставляється в іншу – в ту, що більше, необхідно влити воду (але щоб вона не торкалася дна меншої ємності), а потім продукт готується на водяній бані.