Ковбаса з курки — найсмачніші рецепти курячої ковбаси в домашніх умовах

Домашня ковбаса з курки в харчовій плівці з желатином

Така ковбаса добре підійде на святковий стіл, як хороша закуска. У цьому способі краще використовувати різні частини курячого м’яса. Так як, якщо робити з грудки, блюдо вийде сухуватим на смак. Ну що, хочете почути похвалу в свою адресу, від родичів і гостей, тоді сміливо готуйте, буде дуже смачно.

Інгредієнти:

  • М’ясо курки – 1 кг.;
  • Часник – 5-6 зубчиків;
  • Сіль – 2 ч. л.;
  • Суміш перців – 0,5 ч. л.;
  • Паприка – 1 ст. л.;
  • Сухі спеції – 0,5 ч. л.;
  • Желатин – 25 гр.

1. Курку моєму і обрізаємо з нього м’ясо. Дуже дрібно нарізаємо і складаємо в глибоку миску, куди влізуть всі продукти.

Дивіться також:  Українська кухня рецепти смачних страв у домашніх умовах

2. М’ясо солимо, перчимо, додаємо паприку і будь-які інші сухі спеції, які вам найбільше подобаються.

3. Туди ж відправляємо часник продавлений через прес і висипаємо желатин. Всю масу ретельно перемішуємо.

4. На столі вистилаємо плівку в 4 шари і викладаємо на неї курячу суміш і закручуємо в ковбаску. З кожної бік зав’язуємо нитками.

Розміри ковбаси регулюйте самі, при такій кількості м’яса можна зробити 2 штуки.

5. Кладемо ковбасу у воду і ставимо варитися на півтори години.

6. Після варіння залишаємо ковбасу на ніч. Потім прибираємо плівку, нарізаємо кружечками і подаємо до столу.

Ну ось і готова наша страва. Думаю вам сподобалося, а зараз переходимо до наступного рецептом.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7