9. Оладки на кефірі

Оладки – мабуть, саме дешеве і доступне для всіх блюдо, багатьом знайоме з дитинства. Їх можна полити варенням, медом або їсти, змастивши вершковим маслом.

Для того, щоб їх приготувати, потрібно всього 5 продуктів: 220 мл кефіру, 60 р. цукру, яйце, 200 р. борошна і 0,5 ч. ложечки соди.

Збиваємо яйце і цукор, додавши кефір, все перемішуємо. Вводимо потрібну кількість борошна, перемішуємо. Тісто має вийти густим, щоб не розтікався. Вводимо соду і знову перемішуємо. Розігріваємо олію на сковороді і ложкою викладаємо оладки на кефірі, смажимо їх до рум’яної скоринки.

8. Запечена риба під сметаною

Для цього рецепта візьмемо філе тріски – 2 кг. Риба, запечена в сметані, виходить дуже ніжною, смачною і ароматною.

А знадобиться нам для страви: яйце – 2 шт., 2 кг. тріски, 400 мл. сметани, ріпчасту цибулю, 150 г. твердого сиру, раст. олія, спеції і сіль – за смаком, 50 г кропу і раст. масло.

Отримуємо з риби філе, цибулю обсмажуємо. З борошна, спецій і солі готуємо паніровку, в якій обваляем кожен шматочок. Беремо жароміцну форму і викладаємо в неї філе. У мисці з’єднуємо цибулька, яйця і кріп (заздалегідь нашаткуйте).

Гарненько перемішуємо соус і заливаємо їм рибку. Зверху присипаємо блюдо натертий сиром і відправляємо його в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів. Запікаємо приблизно 15 хвилин (дивіться за станом).