10. Ліниві вареники

Ліниві вареники – спеціально для ледачих! Ви можете і не ставитися до цієї групи людей, однак наш вік, коли час «витікає» буквально на очах – доцільно готувати їжу по-швидкому.

Давайте дізнаємося, що нам потрібно для ледачих вареників: 500 г. сухого сиру, 95 р. борошна, 95 р. манної борошна, 1 яйце, 1,5 ст. ложки цукру, щіпка солі.

Викладаємо в тарілку сир і розминаємо виделкою. Додаємо сіль, цукор, яйце і перемішуємо всі разом. Додаємо манку і борошно у співвідношенні 50/50, і замісимо сирне тісто. Воно має бути м’яким, але пружним.

Розділимо тісто на 3 частини, кожну з них прибираємо в кондитерський пакет зі зрізаним до оптимального діаметра краєм. Підсолюємо киплячу воду і відправляємо вареники, ножицями відрізаючи потрібну кількість тіста. Вареники після того, як спливуть, варяться дуже швидко – не більше хвилини. Подаємо зі сметаною або майонезом – хто більше любить.