9 рецептів мясних страв

Курка з печерицями

Продукти і інгредієнти:

  • Курка з маринаду
  • Печериці
  • Цибулю, перець, сіль

Приготування рецепту Курка з печерицями:

Почистіть і розріжте на шматки печериці. Покладіть в гаряче олію і смажте деякий час, перемішуючи. Після закінчення 2-3 хвилин додайте порізану цибулю і перець. Потушкуйте ще деякий час і покладіть м’ясо курки. Подавайте до столу з картоплею.

Приємного апетиту.

Котлети з курки з підливою шпинатній

Продукти і інгредієнти:

  • Фарш з курячої грудинки
  • 3 грудинки з курки (всього близько 400г)
  • 5 гілок орегано, листя обірвані
  • ½ Ч. л. меленого кардамону
  • 5 ст. л. натертого сиру Пармезану
  • Сіль, перець

Приправа з шпинату з сиром горгонзола:

  • 100 г. шпинату
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • ½ Склянки сметани
  • 2-3 ст. л. сиру горгонзола
  • 1 зубчик часнику, порізані на дрібні шматочки
  • Сіль, мелений чорний перець

Картопляне пюре:

  • 500 г картоплі
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 4 ст. л. сметани
  • сіль, грубо мелений чорний перець

Приготування рецепту Котлети з курки з шпинатній підливою:

Картопляне пюре:

Картоплю помити, почистити, великі картоплини розрізати навпіл.

Покласти в каструлю і готувати близько 30 хвилин. Злити воду, додати вершкове масло і робити пюре. Під кінець додати сіль, перець. Верхню частину пюре розгладити, каструлю накрити кришкою і тримати в теплі.

Дивіться також:  Самі смачні булочки в духовці: топ-10 кращих простих рецептів в домашніх умовах

Підлива з шпинату:

Шпинат помити у воді, видалити тверді стебла. Листя покласти на сковороду і, весь час помішуючи, підігрівати 2-3 хвилини до готовності. 2-3 столових ложки шпинату залишити на
сковороді, решті віджати від підливи.

На іншу сковорідку влити оливкове масло, додати часник і смажити на дуже малому вогні близько 3-х хвилин, не румянить. Влити сметану і готувати ще близько 5 хвилин до густоти.

Зняти сковорідку з вогню, додати сир Горгонзола і перемішувати до тих пір, поки сир не розтане. Додати віджатий шпинат, сіль, перець, все перемішати, підлива не повинна бути густа. Вміст тримати в теплі, перед подачею на стіл, підігріти.

Фарш з грудинки:

Грудки помити, порізати на шматочки, перемолоти в м’ясорубці, при цьому додати листя орегано. Фарш перемішати, додаючи сіль, перець, кардамон і сир Пармезан. Приготувати 6-9 котлеток і смажити на добре розігрітій сковорідці до готовності.

На тарілку покласти 2-3 ложки картопляного пюре, наверх 2-3 чайних ложечки підсмаженого шпинату, котлети полити
підливою. Блюдо готове.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7