Зберігання моркви на зиму в домашніх умовах: чому стає мякою і гниє, який правильний режим її тривалого збереження, способи переробки, а також фото

Кращі способи зберегти урожай моркви

За довгий час вирощування овочів садівники випробували безліч способів зберігання моркви. Безумовно, що це безпосередньо впливає і на термін збереження коренеплодів. Хотілося б розглянути найпопулярніші і поговорити, де краще зберігати коренеплід в плані тривалості.

На грядці

Зберігання на грядці — один з найбільш простих способів. Але потрібно забезпечити необхідний захист коренеплоду від тварин і заморозків. Обрізаємо бадилля коренеплоду на рівні землі, далі очищаємо грядку від трави і сміття. Щоб забезпечити овочів приплив кисню, потрібно посипати землю піском шаром близько 3-4 сантиметрів.

Посипати потрібно ділянку більше, ніж сама грядка, приблизно на метр. Перед ймовірним настанням заморозків накриваємо грядку плівкою.

Зверху можна додатково утеплити морква, накинувши на плівку тирсу або опале листя. Після цього треба знову накрити грядку плівкою. Ці дії допоможуть зберегти тепло, і овочі легко пролежать всю зиму. Щоб крім морозів, морква не постраждала від гризунів, потрібно додатково по грядці розкидати ялинові гілки. Так коренеплід легко пролежить до весни.

На балконі

Так як не у всіх є просторий підвал на дачі, то відмінною альтернативою йому може стати звичайний балкон міської квартири. Для початку необхідно підготувати місце, провітрити і при необхідності продезінфікувати. Якщо балкон засклений, то потрібно вкривати овочі від сонячних променів та пилу, так як, наприклад, в пилу можуть бути і шкідники, які швидко знищать врожай. Детальніше про зберіганні моркви на балконі читайте тут.

Дивіться також:  Сибірські сорти томатів: Сибіряк, Малахіт, Сибірячка, Пірует і інші

Звичайно, самий ідеальний варіант для зберігання, якщо у вас балкон не відкритий і на ньому обладнано невелике місце для врожаю, щось на зразок міні-підвальчика. Більше інформації про способи зберігання коренеплоду в умовах квартири ви знайдете в цьому матеріалі.

У підвалі будинку

Це, мабуть, найпоширеніший спосіб. Тут так само важливий підготовчий етап, провітрювання та дезінфекція, деякі городники навіть рекомендують покривати стіни підвалу вапном, щоб додатково убезпечити овочі.

Важливо! Варто подбати про температурному режимі і вентиляції, а так само вибрати для себе найбільш прийнятний спосіб зберігання.

Для збільшення терміну використовують хвойні тирсу, лушпиння цибулі, пісок і навіть крейда. Просто необхідно пересипати шари моркви або скласти овочі в пірамідки. Часто моркву зберігають разом з буряком. Альтернативою зберігання в підвалі може стати зберігання в земляних ямах.

Як зберігати моркву? Корисні поради:

Про зберіганні моркви в теплому підвалі читайте в цій статті.

В погребі

Зберігання в погребі було і залишається найулюбленішим способом зимового зберігання овочів у сільських жителів.

Варіантів такого зберігання існує багато:

  • в мішках;
  • у піску;
  • у пакетах;
  • в тирсі;
  • під моху.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8