Загальні питання збереження коренеплоду

Для того щоб правильно організувати зимове зберігання, треба знати основні вимоги до сортів моркви і необхідним умовам.

Які сорти годяться?

Який же сорт краще вибрати для посіву, щоб він зберігався, як можна довше? Як говорилося раніше, це повинна бути пізньостигла морква, наприклад:

• «Нантес».
• «Тушон».
• «Забарвлення».
• «Вітамінна».
• «Шантоне».

Звичайно, при виборі сорту моркви для зберігання, потрібно так само враховувати регіон, в якому ви живете, і температурний режим. Існують сорти, які достигають рано, але при цьому можуть пролежати приблизно до середини зими, це:

• «Оленка».
• «Бангор».
• «Лагуна».

Детальніше про відповідні сортах моркви, а також про терміни їх зберігання ви можете прочитати тут.

Необхідні умови

Що ж потрібно коренеплоду, щоб він довго зберігався? Якщо овочі були правильно зібрані, то це вже половина успіху. Потрібно пам’ятати, що на зберігання овоч потрібно помістити протягом доби після збору. Так як за цей час морква досягає температури, яка найкраще підходить для зберігання. Детальніше про температурному режимі, необхідному для зберігання овоча, ви можете прочитати тут.

Довідка. Важливу роль відіграє і вологість в приміщенні, вона повинна бути 90-95%, коливання в плюс або мінус можуть послужити причиною в’янення або, навпаки, проростання моркви.

Не варто забувати, що в приміщенні повинна бути забезпечена циркуляція повітря, це так само важливо для збільшення терміну зберігання.