Ті, хто не займається сільським господарством, часто і не здогадуються, як багато зараз сортів картоплі. У кожного з них є свої переваги і недоліки. Всі ми любимо розсипчасту ароматну картоплю, без якої вже важко уявити собі наше життя. Жоден суп не обходиться без цього апетитного овоча, а скільки других страв, пирогів можна з нього приготувати.

Фахівці знають, які сорти картоплі найсмачніші. Ця інформація, з якою ви ознайомитеся в нашій статті, стане в нагоді не тільки завзятим дачникам, сажающим у себе на дачі картоплю, але і всім гурманам, які б хотіли готувати страви тільки з найкращих бульб.

10. Рів’єра

Це ультраранній сорт, створений голландськими селекціонерами. Його рекомендують вирощувати в європейській частині Росії. Його бульби з бежевою шкіркою, трохи шорсткою на дотик. У бульб невеликі очі. М’якоть у картоплі кремового кольору, досить щільна.

«Рів’єра» набрала 4,8 балів з 5 по смаковим якостям. Особливо подобаються споживачам бульби, викопані на початку дозрівання. Цей сорт містить мало крохмалю, картопля не дуже розварюється. До достоїнств «Рів’єри» можна віднести раніше дозрівання (встигають вже через 40 днів), можливість отримати 2 врожаю, якщо садити його під плівку, тривалий термін зберігання, транспортабельність.

Сорт стійкий до механічних пошкоджень, до багатьох захворювань. Основний мінус – вартість посівного матеріалу, який не всім по кишені. Його неможливо розмножувати насінням, т. к. часто картопля не встигає зацвісти. І у цього сорту слабкий імунітет проти фітофтори.

9. Любава

Над сортом «Любава» працювали московські і новосибірські фахівці. Його можна садити по всій території Росії, в тому числі і в Сибіру. Картопля з червонуватими бульбами, які мають округлу форму, вкриті грубою шкіркою. Одна картоплина важить від 110 до 210 р. Смачна, з білою м’якоттю.

Плюсом є висока урожайність даного сорту, а також хороший смак, рання прибирання. Мінуси – мала стійкість до фітофторозу і золотистої нематоди.

8. Аврора

Порівняно молодий сорт, зареєстрований в 2006 році. Він рекомендований для всієї Європейської частини Росії. Кущі потужні і високі, якщо рослина не підгортати, то більша частина стебел буде лежати на землі.

Відноситься до середньостиглих сортів, дуже врожайним: з одного гектара збирають від 250 до 300 ц картоплі. Ще один плюс – збереження, яка складає до 94%. Бульби сорту «Аврора» великі, важать від 90 до 150 г, але бувають і такі, вага яких досягає 300-500 р. Вони довгастої форми.

М’якоть – кремового кольору, розсипчаста, смачна, ароматна. Шкірка гладка і тонка, світлого коричневого кольору. Глазков небагато, вони непомітні. Крім цього сорт стійкий до багатьох захворювань. Його основний мінус – це слабка стійкість до фітофторозу.

7. Колобок

«Колобок» був створений російськими селекціонерами, його можна вирощувати в будь-якому регіоні країни. Картоплини округлої або овальної форми, на них немає горбків і різних нерівностей, вони жовтого кольору, шкірка шорстка. На зрізі м’якоть жовта.

Переваги: хороша лежкість, невибагливість, висока стійкість до багатьох хвороб, хороша транспортабельність, багатий урожай. Картопля швидко розварюється. У неї запашний смак. З неї можна готувати чіпси, картопля фрі.

Якщо говорити про недоліки, то це чутливість до підкормкам і поливу і щільна шкірка, яку важко зчищати. Але останній недолік одночасно є і перевагою, т. к. бульби можна збирати механічним способом.

6. Бриз

Сорт є середньораннім сортом, тобто дозріває за 60-80 днів. Бульби – овальні, шкірка середньої гладкості. Один бульба може важити до 150 р. М’якоть жовтувата. Варена картопля сорту «Бриз» отримала 7 балів з 10 по смаку.

До плюсів відносяться висока врожайність, стійкість до ряду захворювань, не вимогливість до умов. Бульби швидко чистяться, оскільки у них тонка кожурка. Підходять для приготування будь-яких страв. Основний недолік – слабка опірність фітофторозу.

5. Розара

Картопля «Розара» дає врожай через 75 днів. Відмінно переносить посуху, пекуче сонце. Це крупні коренеплоди з червоною шкірочкою, всередині знаходиться м’якоть жовтувата. У нього безліч плюсів, в тому числі і стійкість до різних захворювань.

Відрізняється особливим смаком, якщо брати п’ятибальну шкалу, то його оцінюють на 4,5. Також однією з переваг є висока врожайність. Його легко чистити. Бульби міцні, щільні, при варінні стають трохи розсипчастими. При нарізуванні трохи тьмяніє, а при приготуванні – темніє.

Сорт «Розара» добре переносить транспортування, чудово зберігається, зберігаючи всі свої смакові якості. Мінуси – його не варто використовувати для смаження. Може постраждати від фітофторозу.

4. Удача

Сорт «Удача» був виведений в 1994 році, наші селекціонери працювали над створенням картоплі, який би не боявся грибкових захворювань і різних шкідників.

Бульби у нього коричневі або жовтуваті, з тоненькою шкіркою, на якій мало вічок. Якщо їх розрізати, вони білосніжного кольору, відчувається сильний запах крохмалю. Якщо бульби спробувати, вони зовсім не в’яжуть, без всякої гіркоти. Вони середньої соковитості, їх легко нарізати, сама м’якоть хрустка.

Якщо брати 5-бальну шкалу, оцінка сорту «Удача» – 4,8 балів. Цю картоплю можуть є діабетики. Якщо говорити про недоліки, то не можна саджати картоплю дуже близько, т. к. тоді врожай буде маленьким. Нестійкий до нападів комах, може хворіти нематодою і альтернаріозом.

Переваги: смак, хороша врожайність, опірність до багатьом захворюванням і земляним шкідників, невибагливість, довгий термін зберігання.

3. Лимонка

Сорт змогли вивести голландські селекціонери. Він відноситься до середньопізніх, дозріває 110 -130 днів. Бульби «Лимонки» важать від 80 до 140 р. Таку назву він отримав через жовто-коричневого забарвлення, а м’якоть – кремового кольору. За формою бульби можуть бути схожі на грушу.

Багато дачники висаджують саме цей сорт, т. к. він прекрасно зберігається, не втрачаючи високі смакові якості, добре переносить перепади температур, переносить транспортування і стійкий до багатьох хвороб. Мінус – чутливість до фітофторозу листків.

2. Вектор

Картопля «Вектор» вивели білоруські вчені, він був зареєстрований у 2014 році. Бульби у нього круглі або овальні, у них багато вічок. Шкірка щільна, але тоненька і гладка, світлого коричневого кольору, а навколо вічок є жовтуваті плями. А м’якоть – тверда, жовтого кольору. Варена картопля злегка розсипається. Професіонали оцінили його дегустаційні здібності дуже високо – до 4,7 за п’ятибальною шкалою.

М’якоть у картоплі соковита або хрустка, без гірчинки, у нього немає мильного або водянистого післясмаку. З нього виходять смачні і соковиті страви. Сорт «Вектор» радує багатими врожаями, невибагливий, може переносити посуху і мороз, добре витримує транспортування, протистоїть багатьом грибкових захворювань, може довго зберігатися.

У нього є і свої недоліки: при варінні стає розсипчастим, потрібно довго чекати дозрівання, в ньому багато крохмалю, не витримує нападів комах і земляних шкідників.

1. Невський

Маса бульб картоплі «Невський» – 90-130 г, але деякі з них важать до 200 р. Шкірка бежевого кольору, більшість вічок рожево-лілового кольору, через що в народі його звуть Синьоокою.

М’якоть картоплі білого кольору, вона щільна, без пустот. Тонка і гладка шкірка добре зчищається. При варінні картопля не втрачає форми, не розфарбовується, не темніє. Це не розсипчаста картопля, але досить смачна.

Сорт «Невський» стійкий до посухи і зайвої вологи, дає високий урожай, має прекрасний товарний вигляд, протистоїть грибкових захворювань. Мінуси: швидко проростає, якщо його неправильно зберігати, годиться не для всіх страв, сприйнятливий до фітофтори.