Кращі сорти ранньої капусти

Рано називається овоч, що дозріває на 75-100 день з моменту появи сходів. Найчастіше його вживають у свіжому вигляді або тушкують, додають у борщ і щі. Для зберігання взимку він не завжди підходить, але зазвичай непогано зберігається до грудня-січня. До таких належать різновиди, описані далі.

Ринда

Рання капуста «Ринда» призначена для вживання в свіжому вигляді, для термічної обробки і зберігання взимку. Однак максимальний термін, який витримує овоч – 4-5 місяців. Плоди мають щільний качан і солодкі на смак, щільні, ніжно-зеленого забарвлення з тонкими, м’якими листям. Завдяки цьому вона проста в приготуванні і підходить для широкого кола страв: борщ, салат, голубці і т. п.

Ринда дозріває достатньо рано – на 75-85 день з моменту висадки. Рослина добре росте і не вимоглива до догляду, тому легко вирощується в польових умовах. Вона дуже урожайна і дає відмінні результати як в регіонах з субтропічним, так і помірно-континентальним кліматом. Достиглі голівки важать близько 3-7 кг, мають товарний вигляд і легко переносять транспортування.

Переваги:

• Невелика качан;
• Високий відсоток сходів;
• Розсада при належному догляді дуже міцна;
• Стійкість до шкідників;
• Відмінно відчуває себе в грунті різних типів.

Недоліки:

• Для збільшення врожаю рекомендується регулярно розпушувати грунт.

Риндові можна садити в теплицях, проте вирощувати її потрібно обов’язково розсадою, з подальшою висадкою у відкритий грунт.

Козачок

Це гібрид, зареєстрований в держреєстрі РФ в 1996 році і выращивающийся у всіх регіонах Росії як для себе, так і в комерційних цілях. Цьому сприяє невимогливість до догляду і нормальна поведінка на ґрунті різного типу – від суглинним до чорноземній. Авторство належить кільком селекціонерам: А. В. Крючкову, С. В. Королевою і деяким іншим.

Козачок – один з лідерів за вмістом аскорбінової кислоти. Тут міститься більше 42.9% цієї речовини, решта припадає на білок, цукор і т. д. Завдяки цьому він незамінний в зимовий час, коли імунітет піддається атакам різних вірусів.

Козачок – кращий сорт ранньої капусти, з моменту появи сходів до дозрівання проходить приблизно 90 днів. Однак при відсутності заморозків, при регулярному поливі і підгодівлі цей період можна скоротити. На одну головку припадає приблизно 17 листя, які добре зберігаються – практично не піддаються нападам шкідників і рівномірно скручуються. Овоч має інтенсивний зелений колір і приємний, солодкуватий смак.

Переваги:

• Багатий хімічний склад;
• Відмінна врожайність – 31.8-41.6 т/га;
• Невелика качан;
• Листя не жорсткі;
• Плоди соковиті.

Недоліки:

• Середня стійкість до кілі і судинного бактеріозу;
• При посухи можливе розтріскування.

Згідно відгуками, Козачок відрізняється відмінними смаковими якостями і придатний до механізованого збирання. Тому дуже часто його вирощують у великих обсягах для подальшого продажу, чому також сприяє відмінна схоронність при транспортуванні і товарний вигляд.