Рейтинг кращих сортів капусти

Написання рейтингу стало можливим тільки після ретельного вивчення відгуків садівників-любителів і професійних агротехніків. Спочатку розглядалася 30 кандидатів, але після аналізу їх характеристик і особливостей було залишено 10 найкращих сортів.

Для аналізу бралися такі параметри:

• Термін дозрівання — ранній, середньостиглий і пізній;
• Призначення – для соління і квашення, вживання у свіжому вигляді, термічної обробки;
• Врожайність – кількість з 1 кв. м.;
• Вибагливість до умов вирощування – грунт, погода, полив, підживлення тощо;
• Допустимий спосіб культивування – розсадою або насінням відразу у відкритий грунт;
• Відсоток сходів;
• Якість головок – насиченість кольору, смакові характеристики, цілісність листя;
• Стійкість до морозів і різних шкідників;
• Вага та розміри овоча;
• Товарний вигляд і транспортабельність;
• Склад – кількість цукру, аскорбінової кислоти тощо;
• Спосіб збирання – вручну або за допомогою спеціальної техніки;
• Тривалість зберігання в підвалі і оптимальні умови для цього;
• Стійкість до розтріскування;
• Цілі вирощування – для себе або для продажу.

Також, намагаючись визначитися, які сорти капусти гарні, ми враховували підходящі для вирощування регіони.