Користь страусиного яйця

З-за низького вмісту холестерину і жиру продукт вважається дієтичним, його можна вживати всім категоріям громадян, від дітей до старих.

Поліненасичені кислоти роблять благотворний вплив на роботу серця і судин.

Селен, що міститься в яйці страуса здатний зміцнювати імунну систему людини, запобігати рак, серцеві та судинні хвороби.

Застосування страусиного яйця

Яйце страуса застосовують для приготування різних страв. Його можна зварити круто, на що буде потрібно близько півтора годин, таку кількість часу з особливо міцної шкаралупи. Зварене яйце розрізається на порції і кладеться на шматочки хліба, виходять оригінальні бутерброди. За смаком їх можна приправити гірчицею або маслом.

Як і з курячих яєць, з яйця страуса можна спорудити своєрідну яєчню-піцу, якої вистачить, щоб нагодувати 10 осіб. До неї додається шинка, паприка і зелень. Запікається в духовці.

З-за насиченого смаку страусині яйця додають у випічку. Вироби виходять з пікантним присмаком.

Крім кулінарії шкаралупи страусиних яєць використовується для нанесення декупажу, різьблення і розпису. Міцна і легка, схожа на фарфор, вона ідеально підходить для таких робіт. Умільці здатні виготовити з цього матеріалу ажурні підсвічники і абажури, а також цілі скульптури.