Сосиски: шкода і користь, хімічний склад, протипоказання, правила вживання

Протипоказання до сосисок

Вводити сосиски в раціон допускається далеко не всім. Продукт надає шкоду навіть здоровій людині. При наявності деяких хронічних захворювань він може і зовсім погіршити ситуацію. До протипоказань відносяться наступні:

  • алергічна реакція;
  • сечокам’яна хвороба;
  • подагра;
  • захворювання травної системи;
  • порушений обмін речовин;
  • зайва вага;
  • мочесолевий діатез.

З-за надмірного вмісту солі ковбасні вироби збільшують ризик розвитку артриту і набряклості. При подагрі вони згубно впливають на самопочуття людини. Іноді їх вживання підвищує артеріальний тиск. У дитячому віці шкоду сосисок полягає у розвитку алергічної реакції і розладі травлення. Тому ковбасний напівфабрикат категорично заборонено давати віком менше 3 років.

Правила вживання сосисок

Найчастіше сосиски вживають замість м’яса в доповнення до будь-якого гарніру. Вони відмінно поєднуються з картоплею, рисом і макаронами. Перед вживанням їх варять або обсмажують з декількох сторін. Тривалість варіння ковбасного виробу становить 3-5 хвилин. Деякі різновиди страви готують близько 7 хвилин. Категорично заборонено залишати сосиски у воді після приготування, оскільки вони розбухають і втрачають форму.

Дивіться також:  Чим корисна текіла, можлива шкода для здоров'я людини, протипоказання

Читайте також: Користь і шкода БЦА (BCAA), для чого потрібні і як приймати

Величезну популярність отримали хот-доги з сосискою. Не меншим попитом користуються м’ясні вироби в дріжджовому тісті. Їх можна приготувати і в домашніх умовах. На сніданок ковбасний виріб можна вживати в складі яєчні. Шкода продукту буде менш вираженим, якщо відмовитися від використання майонезу і жирного соусу. Також бажано приділити підвищену увагу вибору сосисок. У якісних примірників у складі присутня м’ясо яловичини, птиці або свинини. Кількість консервантів і різних добавок повинно бути мінімальним.

При регулярному вживанні продукту слід періодично очищати організм від шлаків. Бажано не є більш 500 г у тиждень. При помірному вживанні сосиски не зроблять істотного шкоди здоров’ю. Також не варто давати їх дітям, так як в цьому випадку ймовірність розвитку звикання до подібних продуктів вище.

Сторінка: 1 2 3 4 5