Смачні рецепти пісних пирогів

Пиріг «Гарбузове насолода»

Інгредієнти:

Для приготування тіста потрібно:

  • пів кілограма пшеничного борошна,
  • два грами сухих дріжджів,
  • ароматна соняшникова олія п’ятдесят грам,
  • один стакан води

Для начинки:

  • пів кілограма стиглої гарбуза,
  • дві головки ріпчастої цибулі,
  • велика морква — 1 штука,
  • один стакан води.

Приготування:

Просіяне борошно з’єднуємо з дріжджами, маслом, сіллю і підігрітою до кімнатної температури водою. Готове тісто скручуємо в колобок і ставимо підходити.

Готуємо начинку. Ріжемо і обсмажуємо в рослинному маслі цибулю. Гарбуз і моркву нарізаємо кубиками. Викладаємо в сотейник, додаємо спеції і тушкуємо все разом до м’якості. Розминаємо в пюре.

Дивіться також:  Смачні та прості рецепти пісних пиріжків

Тісто розділяємо на дві рівні частини і розгортаємо в круглі коржі. У змащену рослинним маслом форму викладаємо першу корж, так, щоб її краї заходили на борти. Зверху розподіляємо остигнула начинку. Накриваємо другим коржем і загинаємо краю тесту. У середині робимо маленьку дірочку, через неї буде виходити пар і пиріг не вздуется горбами. Змащуємо маслом і випікаємо в розігрітій до 230 градусів духовці пів години.

Сторінка: 1 2 3 4 5