Щадна дієта при захворюваннях ШКТ

Щадну дієту часто призначають при захворюваннях травної системи: легка їжа дозволяє зменшити навантаження на кишечник. Тим не менш, в дієті присутні всі необхідні вітаміни і мінерали, необхідні для функціональної життєдіяльності.

Протипоказань до дієти немає: все залежить тільки від індивідуальної переносимості продуктів, тому перед вирішенням перейти на щадний режим харчування все ж бажано проконсультуватися з лікарем.

При захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту рекомендується зовсім виключити з харчування сіль і кислі фрукти – вони дратують оболонку органів і можуть викликати неприємні спалаху хвороби. У всьому іншому меню зберігається.

Рецепти щадної дієти

Рецепт №1

Сніданок: варене яйце, листя салату, склянка молока з несолодкими тостами.

Обід: овочевий салат, пісний борщ, макарони (твердих сортів) з нежирними фрикадельками, желе з ягід без цукру.

Вечеря: тост з шинкою, помідор, несолодкий чай.

Рецепт №2

Сніданок: сир без додавання цукру, скибочка хліба зі злаками, кава з молоком.

Обід: салат зі шпинатом, молочний суп з круп, відварну картоплю з шматочками яловичини (готувати без жиру).

Вечеря: овочевий салат з додаванням житніх сухариків, пісна риба.

Рецепт №3

Сніданок: сир твердий (не більше 40 г), чай або кава.

Обід: сир твердий (не більше 20 м), варене яйце з пісним м’ясом.

Вечеря: овочевий салат з рослинним маслом, відварне або тушковане м’ясо, трав’яний чай.

Між прийомами їжі можна перекушувати свіжим фруктом або овочем, випити неміцний чай або склянка нежирного молока. За сніданком в напій допускається додати ложку меду. Не рекомендується запивати їжу напоєм: першу воду після прийому їжі можна пити тільки через півгодини.