1. Сирники з картоплею і зеленим цибулею
Несолодкі сирні сирники з картоплею – оригінальне блюдо, але не бійтеся експериментувати. Вони не містять яйця, але не розвалюються при смаженні і володіють ніжним смаком.
Інгредієнти:
- картопля – 3 штуки,
- сир – 300 г,
- борошно – 100 г,
- сіль зелений лук,
- сіль,
- олія рослинна.
Приготування:
Картоплю відваріть, зелену цибулю дрібно поріжте. Картопля розімніть товкачиком, додайте сир. Посоліть, можете трохи поперчити.
Викладіть в картопляно-сирну масу цибулю і борошно. Якщо вона вийшла в’язкою, то борошна можна взяти менше або зовсім обійтися без неї. Все залежить від сорту картоплі.
Починайте формувати сирники, а потім обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії.