6. З салом

Для цього рецепта вам знадобиться всього 100 грам свинячого сала, але при цьому ваші котлети стануть набагато соковитіше і смачніше. Поріжте свиняче сало на невеликі шматочки і пропустіть разом з замоченим у молоці або воді хлібом і філе риби.

Такі котлети будуть дуже ніжні, тому не забудьте обваляти їх у панірувальних сухарях, щоб вони не розвалювалися. Обсмажте на рослинному маслі на розігрітій сковороді. Подавати можна з будь-яким гарніром, особливо смачно з картопляним пюре або рисом.

5. З рисом

Готування починається з рису. Його потрібно добре промити і залити водою. Краще вибирати вищі сорти для котлет, щоб рис був м’яким. Зваріть до напівготовності. Додайте у фарш після того як пропустили всі інгредієнти через м’ясорубку. Рис вбирає в себе багато води, тому стежте за тим, щоб котлети не були надто сухі. У такому випадку додайте ще одне яйце.

Обваляйте кожну котлету в панірувальних сухарях. Рис стане відмінним доповненням до рибних котлет. З такого фаршу можна наробити смачних котлет в два рази більше. Подавайте до будь-якого гарніру. Можна взяти з собою на роботу в якості перекусу.